绿豆抹茶椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功
简单
4人份
洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
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食材清单
其他
- 100克绿豆
- 250克马蹄粉
- 400毫升椰浆
- 50克炼奶
- 5克抹茶粉
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要制作绿豆抹茶生熟浆及白浆
2
原材料:炼奶50克，白糖150克，洲星马蹄粉250克，绿豆100克，抹茶粉5克，椰浆400毫升
3
绿豆煮熟捞出备用
4
125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀
5
加入400毫升清水充分搅拌均匀
6
过滤得到生浆
7
150克白糖+300毫升清水煮开致溶解
8
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
9
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
10
生熟浆里加入绿豆搅拌均匀
11
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆+50克炼奶
12
充分搅拌均匀后过滤
13
绿豆抹茶生熟浆及白浆已完成
14
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
15
再加一层白浆蒸3分钟，以此类推
16
彻底凉透后切块食用
