椰蓉曲奇@高粉版
简单
4人份
低粉版的曲奇酥脆，但保存时间短。高粉版则可以保存较长时间，较低粉版稍微没那么酥，也是很脆的~ 而且，这一款，能轻易定型哦~ 椰蓉只为增加风味，不喜可不加~
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食材清单
其他
- 100克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 200克软化黄油
- 200克高筋面粉
- 25克奶粉
- 40克椰蓉
- 50克牛奶
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，粉类可放一起
2
糖粉最好过筛筛入软化的黄油里(不然一粒粒的不容易拌匀)，用刮刀压拌均匀
3
牛奶多次导入黄油里，打蛋器低档打发，每次加入牛奶前必须确保前一次的牛奶已经均匀打进黄油里
4
打均匀便可，不必马上打太发，接下来还要加蛋液打呢
5
鸡蛋分2次导入黄油里，打蛋器继续低档打发。同理，每次加入蛋液前必须确保前一次的蛋液已经均匀打进黄油
6
记得碗边缘的也要刮进去打均匀
7
粉类过筛加入黄油里，椰蓉也一起加进去(喜欢细腻口感的可以先用料理机打碎)，刮刀拌均匀即可
8
我的椰蓉没打碎，拌好有一点点粗糙
9
烤箱160°预热10分钟。裱花嘴是大号八齿花嘴。裱花袋先找一个高一点的杯子卡好，然后刮一半的面糊进去
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每个曲奇挤一圈半，曲奇之间留点间隙。这款面糊不会太硬，放心挤😆
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挤好了放烤箱160°，中层，约20分钟，烤至表面上色基本上可以了
