榨菜碎米鸡
简单
4人份
晚餐本来不想吃了，因为又累，又不安，但是炒了一碗榨菜碎米鸡，居然就开了胃，就着吃了一大碗米饭，所以我给它定义为——任何环境下都能创造好胃口的菜
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食材清单
其他
- 200克鸡脯肉
- 少许干红椒
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许蒜
- 少许鸡精
- 适量青红椒
蔬菜类
- 少许生姜
- 适量榨菜
蛋类
- 少许鸡蛋清
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节
2
将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
3
锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用
4
锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅
