杨梅干、浓缩果汁
简单
4人份
家里囤了好多杨梅，来不及吃，索性都做成杨梅干保存的时间更久一点，操作非常简单易学，0失败
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食材清单
其他
- 1000克杨梅
- 适量水
调味料
- 200克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜杨梅放盐浸泡半小时，清洗沥干
2
在小锅中加入200g冰糖溶化，加入准备好的杨梅，继续加水至几乎淹没杨梅即可
3
小火慢煮，杨梅熬煮收汁，基本原来体积的一半，杨梅汁粘稠，杨梅体积不到一半大小即可关火。
4
杨梅汁装瓶晾凉，放冰箱保存，可以搭配苏打水稀释，解暑佳品。
5
煮过的杨梅放入烤箱，中间层上下火150度80分钟。具体时间可以根据成品干爽成都决定，自行调节。
6
杨梅出炉！喜欢的可以撒一层细砂糖在表面，虽然制成蜜饯，建议还是要放冰箱冷藏保存。
