呛鼻子呛鼻子的一吃停不下来的美味芥菜丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10斤芥菜
- 15克花椒粒
- 300克白醋
- 50克小米辣
蔬菜
- 30克姜丝
- 30克蒜
调味品
- 100克盐
调味料
- 300克白糖
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
10斤芥菜洗净晾干
2
切了一下午的成果，手腕累废了。但刀功不错吧👏👏
3
呛鼻子呛鼻子的重点步骤👆👆：分次将芥菜丝倒入开水锅中，搅拌，数30秒，捞到一个大盆里。盖上盖子，焖上。
4
全部芥菜丝开水锅中烫完后，加入花椒，盐，糖，醋，蒜，小米辣。
5
带手套，趁热拌匀。此时辣味已冲鼻，我是吸留着鼻子👃做抽泣状翻拌完的。
6
装坛儿，压实，盆里积下的水（白醋）也到进去。迅速封好口。放24小时。
7
呛鼻子呛鼻子的美味芥菜丝就可以吃啦👌👌
8
配面，配稀粥，作为下酒菜，都是极好的🤗
