乾瑶柱的鲜味,和冬菇的香味。搭配在一起,再加上新鲜的肉饼,小朋友胃口大开。
609.0 卡
30.0 克
34.0 克
75.0 克
9.0 克
5.0 克
690.0 毫克
B,A
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
猪肉要买半肥瘦,去皮,这样蒸才会太柴,口感柔软。冬菇,乾瑶柱要分别泡软备用
将猪肉切成小块后放进搅拌机稍为搅碎一下,再用刀剁。
个人建议,不要全部用搅拌机搅碎,我觉得用搅拌机搅碎蒸出来的肉饼,口感不好。我是先用搅拌机搅碎一点,然后再用刀来剁,这样口感就会好好多。食进口裏有肉粒的感觉。
将冬菇和瑶柱,加上蒜和薑片,一齐放进搅拌机。
彻底搅碎后和肉饼混合在一齐。
加上以上的配料。用鸡蛋清和淀粉混合在一起,这样肉饼就比较滑。
所有东西放在一起后彻底搅拌均匀。
这些就是今天晚上的晚餐了。分开两碟,留些明天吃。
配上小葱花,味道绝对一流,鹹香开胃。
两父子在家,这两个菜,就已经足够了,可能太奢侈了一些。😂😂😂