瑶柱冬菇蒸肉饼

简单 4人份

乾瑶柱的鲜味,和冬菇的香味。搭配在一起,再加上新鲜的肉饼,小朋友胃口大开。

瑶柱冬菇蒸肉饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺蚝油
  • 1瓣蒜
  • 20g瑶柱
  • 5朵香菇
  • 少许淀粉
  • 少许胡椒粉
肉类
  • 400克猪肉
蔬菜类
  • 几片姜
调味料
  • 少许盐
  • 少许酱油

营养成分

热量

609.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

9.0 克

5.0 克

690.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉要买半肥瘦,去皮,这样蒸才会太柴,口感柔软。冬菇,乾瑶柱要分别泡软备用

2

将猪肉切成小块后放进搅拌机稍为搅碎一下,再用刀剁。

3

个人建议,不要全部用搅拌机搅碎,我觉得用搅拌机搅碎蒸出来的肉饼,口感不好。我是先用搅拌机搅碎一点,然后再用刀来剁,这样口感就会好好多。食进口裏有肉粒的感觉。

4

将冬菇和瑶柱,加上蒜和薑片,一齐放进搅拌机。

5

彻底搅碎后和肉饼混合在一齐。

6

加上以上的配料。用鸡蛋清和淀粉混合在一起,这样肉饼就比较滑。

7

所有东西放在一起后彻底搅拌均匀。

8

这些就是今天晚上的晚餐了。分开两碟,留些明天吃。

9

配上小葱花,味道绝对一流,鹹香开胃。

10

两父子在家,这两个菜,就已经足够了,可能太奢侈了一些。😂😂😂

猜你喜欢

红烧鱼块(家庭版)
红烧鱼块(家庭版)
查看详情
秋葵炒肉片湿捞面
秋葵炒肉片湿捞面
查看详情
海鲜豆腐煲
海鲜豆腐煲
查看详情
自制汉堡包含牛肉饼做法
自制汉堡包含牛肉饼做法
查看详情