葱油鳊鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1~2g味精
- 1~2g糖
- 20g葱
- 20g蒜
- 30g生抽
- 一条鳊鱼
- 按个人口味，酌情添加干辣椒
- 按个人口味，酌情添加盐
- 食用油
蔬菜类
- 20g姜
调味品
- 两匙料酒
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理干净，吸干水分，放入摩飞深盘，加葱姜，倒冷水没过。开大火，一直煮，煮开了继续煮5分钟，然后关火焖10分钟左右至鱼熟透。这个时间可以去弄蒜头了，可以用玛捷斯食物处理器小碗切碎，3秒的样子～或者手剁哈哈
2
接着调酱汁，酱汁我是直接倒盘里的，然后再舀一些煮过鱼的汤汁一起混合一下让糖融化，把鱼铺上去，上面撒满蒜末
3
再撒上葱花，不嫌多，越多越香
4
玛捷斯主锅倒油，铺满底部至少，设置3分钟/0/160度无油烟热个油
5
麻溜点往上倒，刺啦刺啦最喜欢这个声音。趁热享用，鱼肉很嫩～～
