不会坍塌的麻薯小面包
简单
4人份
之前也有试过做麻薯面包，但是烤出来转眼间就倒塌~直到发现@Fairyxuh的方子。因此，这个方并不是什么原创，只是根据Fairyxuh的方子和平时的经验作出的小小总结和修改。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 200g麻薯粉（我用的是卡罗）
- 30g高筋面粉
- 50g黄油
- 80g牛奶(冷水也可以）
- 一个（大约30克）鸡蛋
- 适量白芝麻
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油隔水加热溶化后，加入细砂糖、牛奶（冷水）、鸡蛋搅拌均匀
2
将称量好麻薯粉、高筋面粉、奶粉混合均匀
3
将第一步的材料加入第二步的面粉当中。用筷子顺时针将粉末搅拌。温馨提示：请不要用手直接揉，很黏的~
4
带上一次性手套将面团揉均匀。大概5-8分钟即可。揉后的面团静置20分钟左右（原方子是15-30，我的人比较心急），静置后分成一个25克左右（大概是16个麻薯面包）我的烤箱是长帝32升，刚好一个烤盆的
5
烤箱上温170，下温200预热5分钟，小麻薯放进烤箱烤20分钟。
6
如果喜欢芝麻，可以在烤前在小麻薯上撒点芝麻。个人觉得在第四步中加点葡萄干到面团也很好吃。看个人喜爱吧~
