醋泡嫩子姜（夏吃姜）
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜！昨天是立夏，今天才来泡个嫩子姜吧😍
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食材清单
其他
- 250克仔姜
- 5-10克白糖
- 适量米醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
已经清洗过的嫩子姜，市场或超市都有得买
2
洗之前忘记拍照，补上网图。
3
切薄片，越薄越好。
4
在切好的姜片上洒上适量盐花，用手抓均匀，静放2小时。
5
这个步骤相当重要，主要作用是把姜里的水份挤出来。无论你泡的是萝卜，青瓜还是其它，都要有这一步。
6
2小时后，用手挤出所有水份，真的很累的哦。双手握住挤呀挤，挤到姜片全部变软了。
7
找一个玻璃或塑胶瓶子，把处理好的姜片放入容器，加入15克白糖，加入白醋没过姜片，最后拧紧盖子，一天后就可以开吃了！
