宝宝辅食之菠菜戚风
简单
4人份
暖暖的春天就要来了，有没有喜欢这一抹绿色的，眼下正是菠菜上市的季节，宝妈们行动起来吧！
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食材清单
其他
- 30克玉米油
- 35克菠菜汁
- 3个鸡蛋
- 55克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜焯水打成汁备用，分离蛋清蛋黄
2
蛋黄加入10克白糖，玉米油菠菜汁搅拌均匀
3
面粉过筛，加入蛋黄糊中翻拌均匀
4
蛋白中加入柠檬汁，高速打发
5
打至硬性发泡纹路清晰，提起打蛋器有小尖角，打开烤箱上下管120度，预热
6
取三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀
7
把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
8
将拌好的蛋糕糊倒入模具，震出大气泡，放入烤箱，上下管120度，45分钟
9
烤好后迅速取出震一下倒扣，放凉后脱模
10
非常清新的绿色，适合不爱吃菜的宝宝
11
此方适合6寸戚风蛋糕，配方做了减糖，喜欢吃甜的可以多放一点。
