低油低糖植物油吐司
简单
4人份
家人不爱黄油，唯独玉米油无味，而且这款吐司低糖少油，对健康无压力，家人喜欢就是我的动力
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食材清单
其他
- 200g豆沙馅
- 290g水
- 40g玉米油
- 540g面粉
- 6.5g酵母
- 70g奶粉
- 少许蛋黄液
调味料
- 35g糖
- 4g盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为没用牛奶，奶粉我放70g，这样做出来的面包好香
2
70度的热水把奶粉冲开，待水到温手的时候放入酵母融化
3
把面粉全部放入液体中，用筷子搅到无干粉的状态，冷藏静置15分钟
4
取出后，采用搓衣方式从里到外推，边推边放玉米油，反复折叠推，加上摔面团，面团粘手可借助刮板
5
直到摔成手套膜为止(即破洞边缘光滑)，吐司必备。整形开始一发，温度不超38度
6
手指戳洞，洞口不回缩，不塌陷即一发完成
7
面团可以借助擀面杖排气，分割6块，醒发15后，将每一个面团按如此形状叠压卷2.5圈
8
这是三个面团卷好装入吐司盒的样子，开始准备二发啦，温度不要超过35度哦
9
烤箱预热180度，二发到8分满刷蛋液，撒芝麻，待加热管变黑，就可以开烤了，40分钟
10
这是烤好的哦
11
吐司的内部组织是不是很细腻呢，哈哈，好吃
