苍蝇头(肉沫蒜薹)「超详步骤图」
简单
4人份
台湾经典家常菜，超级下饭！ 名字不好听，味道很不错☺
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食材清单
其他
- 大蒜
- 小米辣
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 豆豉
肉类
- 猪肉
蔬菜
- 蒜薹
蔬菜类
- 大葱
- 生姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁碎，放入生抽、老抽、料酒和淀粉。
2
抓均，腌制15分钟。
3
蒜薹切小丁。
4
小米辣切小丁。
5
大葱切末。
6
生姜切末。
7
大蒜切末。
8
锅中油烧热，放入肉末快速滑散。
9
盛出备用。
10
另起一锅，倒入底油烧热，放入葱姜蒜和小米辣爆香。
11
放入豆豉炒香。
12
放入蒜薹翻炒片刻。
13
放入肉末翻炒均匀。
14
放入白糖、盐、蚝油、生抽和少许老抽，翻炒均匀即可。
