草莓大福(健康低糖)
简单
4人份
日本去太多了，吃腻了好多甜品、和果子。但是，草莓大福永远吃不腻！这是自创的低糖版。选用了低糖红豆沙、饼皮也是少糖配方。建议买质量好一点的草莓、这样便更自然甜！
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食材清单
其他
- 200g糯米粉
- 200ml矿泉水/饮用水
- 30g橄榄油
- 50g玉米淀粉
- 适量草莓
- 适量豆沙(低糖)
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【选好草莓】，最好是个头均匀、长得对称的。【洗净并擦干】(最好使用厨房纸巾擦干)
2
将【糯米粉200g+玉米淀粉50+糖粉40g+橄榄油35g】全部倒入盆中，混合均匀，缓缓均匀地倒入【水】，冷的，我用的矿泉水。记得要缓缓倒入！然后用打蛋器手动搅拌均匀。
3
面糊倒入碗里，盖好保鲜膜，【蒸熟面糊】。我开的中火，25分钟。
4
同时，可以将【草莓裹上豆沙】。弄成一个球形。豆沙球的大小：直径和草莓的高度差不多，正好盖住草莓尖。
5
面糊蒸熟后，从锅里取出，冷却。冷却后分成均匀的小面团。将小面团挫成圆形，压扁，压成圆形。大小：可以裹住豆沙球。
6
饼皮包住豆沙球，收口包好。
7
最后在大碗里放一些糯米粉。把捏好的大福在里面滚一圈就好啦！
8
看得见的柔嫩q弹！
