我的口味拌粉
简单
4人份
不想吃米饭的时候，做个拌粉超美味～🥰 一定要➕灵魂辣椒酱！
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食材清单
其他
- 1个螺丝椒
- 1勺耗油
- 1只八爪鱼足
- 2勺生抽
- 500克米粉
- 50克花生米
- 5根空心菜
- 8瓣蒜
- 适量植物油
- 适量灵魂辣椒酱
- 适量猪油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2根香菜
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜、姜、葱切末，香菜切段，螺丝椒、八爪鱼足切丁备用。
2
米粉热水烫熟，约8分钟。涼水冲洗，滤干水。（把滤水后的米粉倒入碗中，滴几滴香油搅拌均匀，不易糊）
3
热锅倒入植物油，低温下花生米炸至酥脆。
4
锅中倒入植物油，油热下少量姜蒜爆香，速爆炒八爪鱼丁30秒。（可➕一点点盐）
5
➕适量猪油，味道会更香。 把剩下的蒜末、姜末，螺丝椒丁、全部入锅翻炒，➕盐、➕生抽、➕耗油、➕鸡精。 加入空心菜翻炒。
6
倒入灵魂辣椒酱，我放了2勺，根据个人口味适量。
7
关火，趁热倒入米粉，撒上葱和香菜，搅拌均匀，出锅！
