白萝卜丝炒粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2个红椒（配色）
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺十三香
- 1把（总量和白萝卜相当）粉条
- 1根白萝卜
- 3～5个干红椒
- 5～10毫升耗油
- 5～8克白糖
- 5ml老抽
蔬菜
- 2根葱花
蔬菜类
- 姜末
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：1粉条开水泡软（焯水至熟也可以），控水。2香料：姜末葱花八角一颗花椒十粒干红椒三个切段放一起（放在碗里或堆成一堆也可以）。3红椒切丝白萝卜去皮切丝一起焯水（焯水一分钟半熟就可以，但时间久了失去原有的香味，不脆），捞出控水。
2
爆炒：1锅内热油，放入香料爆香后放入耗油。2放入萝卜丝翻炒几下均匀即可。3放入粉条翻炒片刻，干了加少量水。4放入老抽，盐，白糖，鸡粉，十三香，加明油，葱花，翻炒均匀出锅。
