薄饼韭卷
简单
4人份
农历六月，俗话说六月韭，臭如狗，这是韭菜自 身生长过程的一个阶段。 “五方六月臭韭菜”，言外之意，到了夏季，一般不卖 韭菜也很少有人买韭菜。“五方”指的是东南西北 中.韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上 市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭 菜”之说.第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅 黄，嫩而味美.其实这些都是老理了，现在六月很 多人家也是吃韭菜的，而今天用韭菜来做家庭菜，传统韭卷
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食材清单
其他
- 250克韭菜
- 2个鸡蛋
- 6张薄饼皮
- 少量鸡精
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材
2
鸡蛋打碗里打散
3
韭菜洗净切碎
4
热锅后放油，下蛋液炒散
5
加入韭菜碎 ，盐适量，鸡精少许。
6
一起炒匀后做成韭菜蛋馅。
7
取一张皮，放入适量馅
8
把皮对折后，重叠的地方用蛋液粘住。
9
再把两端折起
10
完成所有韭卷
11
热锅后下油，把所有韭卷放入锅中煎。
12
小火煎至两面金黄即可。
