花菇羊肚菌焖鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4勺老抽
- 10个羊肚菌
- 10朵花菇
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 500克鸡翅中
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中间划刀方便入味。
2
花菇和羊肚菌提前温水泡发后洗净，花菇要去根，羊肚菌洗净沙子。
3
烧水加入葱、姜、料酒和八角，放入鸡翅焯水去腥，撇去血沫后捞出。
4
起锅烧油放入葱姜炝锅，倒入鸡翅翻炒。
5
加入料酒、生抽、老抽
6
加入足量的水，放入冰糖、花菇、羊肚菌，大火烧开五分钟后放盐，盖锅盖转中小火15分钟，汤汁粘稠后关火。
7
出锅装盘。
