无蛋清无糖无油香蕉蛋糕
简单
4人份
对于一岁内还没有添加蛋清的宝宝，这款蛋糕非常适合！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根香蕉
- 2个蛋黄
- 30ml配方奶
- 40g低筋面粉
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，香蕉最好用熟透的香蕉皮表面已经黑色的。
2
配方奶加入低筋面粉搅拌成糊，香蕉压成泥后加入面粉糊中，搅拌均匀。
3
打发蛋黄，我用的KitchenAid厨师机打发的。用电动打蛋器坐45度热水浴更快打发蛋黄。
4
打发蛋黄到颜色变浅变稠，勾起蛋黄滴落不容易消失为止。
5
将打发好的蛋黄倒入步骤2的面糊中。
6
用刮刀由下而上搅拌均匀，切忌画圈以防蛋黄消泡。
7
将搅拌好的面糊倒入硅胶模具中，空出的模具我加入了水以防模具干烤，放入烤箱前轻震模具使面糊表面平整。
8
硅胶模具放在烤箱中下层，上下火，实测170度，烤25分钟。
9
烤完取出最好放稍凉后更好脱模。
10
做出的香蕉蛋糕口感不错，娃爱吃，麻麻也爱吃！
