核桃酥

简单 4人份

我带回去的饼干妈妈几乎不吃，全是老爸吃，因为妈妈做家务好忙还因为不爱吃甜食。有天下午妈妈突然拎出这包核桃酥来，连吃了几个，我暗喜（最高兴的就是能看到妈妈可以主动去吃些水果零食什么的）。妈妈说，这个很像一种酥饼啊，挺好吃的，不甜。我说是核桃酥，吃的出核桃味儿来么（带回去的那些面上没有放整粒的核桃，容易掉），妈妈又吃了一块说是是是，有核桃，哈哈。这个容易做，用植物油更健康。（2019.05.10今天又做带回家给老妈，减了糖和油的用量，加了15克的粘米粉，有点炒米饼的味道在。所以配方改了一下，感觉更适合老人家）