【特制焖鸡翅】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10片油豆腐
- 1个土豆
- 一斤半鸡翅
- 一根山药
- 各一个青红椒
- 适量一品鲜
- 适量料酒
- 适量玉米淀粉
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量蒜
蔬菜类
- 半个圆葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、山药、青红椒、圆葱切块，清洗油豆腐，备好姜蒜。
2
鸡翅洗净改刀，放入姜片、料酒、蚝油、一品鲜、老抽搅拌均匀腌制15分钟左右备用。
3
起锅热油，蒜爆香后下入土豆、山药翻炒至五分熟。
4
下入腌制好的鸡翅，这时候咸淡可以再加老抽等配料翻炒均匀。
5
加水，小火焖鸡翅至筷子可轻松扎入。（因为鸡翅需要腌制没有焯，这个时候记得撇沫）
6
放入油豆腐焖5分钟左右。
7
下入青红椒、圆葱再焖5分钟左右。
8
水淀粉勾芡，大火收汁，（若咸淡不够，加盐）翻炒均匀。
9
装盘出锅～可以撒点葱花。
10
做太多没吃完，第二天早上放点秋葵和香菇，用剩下的汤汁做个懒人早饭～
