胡萝卜黄糖吐司（中种）
简单
4人份
胡萝卜的天然香甜与高品质韩国绵黄糖组合，成品滋润松软清甜，色泽靓丽，是不喜胡萝卜人士都难以拒绝的面包！
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食材清单
其他
- 105g高筋粉
- 125g牛奶
- 12g奶粉
- 175g高筋粉
- 25g黄油
- 38g韩国绵黄糖
- 3g干酵母
- 80g胡萝卜丝
- 中种
- 主面团
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种原料混合，大致揉成面团，发酵至4~5倍大。
2
中种撕小块与除黄油外的其他材料混合。
3
主面团采用后油法揉至完全阶段。
4
面团醒发30~40分钟。分割成三份，滚圆，松驰10分钟。
5
整形，一卷。
6
二卷。排进吐司盒。
7
二发至吐司盒八分满。
8
烤箱预热180度，烤40分钟。
