南瓜丁丁炒面
简单
4人份
有哥面食菜谱儿里的新品～已经16颗牙的他，咀嚼能力比以前好很多，所以这个丁丁面他完全可以驾驭～
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食材清单
其他
- 南瓜
- 土豆
- 橄榄油
- 白面
- 胡萝卜
- 西红柿
- 黄瓜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、土豆、黄瓜切丁备用。
2
南瓜煮烂捣成泥和面，面要和的硬一点儿，软了切丁不成型，擀成大约3-5毫米厚的面饼，切成小小丁。
3
将南瓜丁煮到8分熟，捞出来过一下凉水，盛到碗里倒一些橄榄油搅匀，避免粘在一起，炒的时候也不容易扒锅。
4
热锅凉油下胡萝卜丁和土豆丁，中小火翻炒，然后放西红柿丁继续翻炒，西红柿炒出汁以后加半碗水，一点儿酱油慢炖，汁收了差不多一半之后放入煮好的南瓜丁翻炒，最后放黄瓜丁，汁收好以后，加少许盐，出锅。
