下饭菜辣椒炒肉末
简单
4人份
超下饭。菜粒自己喜欢的菜，都可以哦。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺花椒油
- 1勺郫县豆瓣
- 1勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 300g肉末
- 4勺生抽
- 5个蘑菇
- 5瓣蒜
- n个红椒
- n个青椒
- 一些白芝麻
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁碎放入淀粉、蚝油、生抽、老抽、料酒，搅拌。这样会嫩一些。我是自己剁肉比较有颗粒感。也可以直接买剁好的。
2
切好各种丁。
3
热锅下油，蒜爆香。放入胡萝卜炒烧味软一点（胡萝卜比较难熟）。然后加入辣椒，炒炒。然后加入青椒。放入盐、生抽调味。（因为菜本身没有味道，现在调味是必要的哦）单独盛出来。
4
放油，放入豆瓣酱爆香。加入肉末炒熟。加入刚刚盛出来的菜。试试味道，加鸡精，加入一点花椒油提香，加入芝麻点缀。完美！
5
差不多可以起锅啦。
6
超下饭。
