小米凉糕
简单
4人份
作为西北菜的经典代表，香甜软糯，米香浓郁的小米凉糕在夏天品尝起来别有一番风味。尤其是经过酸浆水发酵过的米粒，饱满黏滑中透着酸甜，经过冷藏后吃起来清凉沁心，是酷暑难耐的夏日里一道解暑利器。
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食材清单
其他
- 180g糯米
- 20g面粉（普通面粉）
- 40g南瓜泥
- 50g酸奶
- 60g小米
- 800g清水
- 小米层：
- 糯米层：
- 适量（可选）葡萄干
- 适量（可选）蔓越莓
- 酸浆水：
调味品
- 5g细砂糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
