玫瑰蜜糖
简单
4人份
玫瑰糖是云南的特产。小时候的夏天，一定会有木瓜水+米凉虾+玫瑰糖的组合，也许还要撒一点红绿的蜜饯，甜滋滋的凉意就够度过炎炎夏日了。 方子中使用新鲜采摘的食用玫瑰，按照当地农家的方法制作。 还望多多指教(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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食材清单
其他
- 500g新鲜玫瑰花瓣
- 适量蜂蜜
调味料
- 500g白砂糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘花【图大雾】
2
取花瓣即可
3
清理花瓣，去掉叶子等杂物，如果是早晨摘的花可能还需要晾干露水（勿直晒）
4
加入白砂糖，揉至花瓣完全变色
5
变色情况见下一步
6
（图中糖在底部较多，不作为放糖量依据，同时砂糖可以多放，由于个人不喜甜且存放时间不太长所以放得较少）
7
加糖揉至此图样
8
加入蜂蜜，揉至完全融合，色泽光亮
9
装瓶密封，冷藏
