豆豉辣椒炒鸡丁
简单
4人份
个人喜欢鸡肉嚼起来有纤维感，喜欢嫩嫩的鸡肉丁的可以在腌制的时候加少许淀粉，切记切记。
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食材清单
其他
- 1.5勺老干妈豆豉
- 1勺料酒
- 4个小米椒
- 4片姜丝
- 6个线椒
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁加姜丝，小半勺盐，一勺料酒，（淀粉根据个人喜好加）抓匀腌制20分钟
2
线椒和小米椒切成小段
3
热锅凉油下腌制好的鸡丁快速炒至发白盛出
4
锅里剩下少许底油下一勺半老干妈豆豉炒香
5
下切好的线椒和小米椒段中火翻炒2分钟
6
加入鸡丁和半勺糖翻匀出锅
