香菇土豆蒸丸子
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- 0.5根胡萝卜
- 1个鸡蛋白（鸡蛋清）
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 2朵鲜香菇
- 300g猪肉馅
- 一丢丢白胡椒粉
蔬菜
- 100g土豆
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片生姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅放进大碗里，加入葱花、姜末、鸡蛋清、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌到肉馅变黏。
2
然后加切碎的土豆粒和香菇末，充分拌匀。挖一球肉馅，两手交替摔打，让肉馅变成丸子，变紧实，然后整理成球形，放在一个胡萝卜片上，然后放进盘子里。
3
蒸锅里的水沸腾后放入盘子，盖上锅盖，大火蒸大概10到12分钟，然后打开锅盖，在丸子表面撒上一点葱花就好。
