酸辣蕨根粉
简单
4人份
《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
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食材清单
其他
- 0.5克花椒面
- 150克蕨根粉
- 1克白芝麻
- 20克芝麻油
- 25克红油
- 2个小米辣
- 2克鸡粉
- 35克油酥花生米
- 40克大蒜
- 40克宁化府陈醋
- 50克上海白醋
- 50克生抽
- 50克红油凉拌料汁
- 5克藤椒油
蔬菜类
- 2棵香菜
- 2棵香葱
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
