挞皮芝士紫薯酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只蛋挞皮
- 1只鸡蛋
- 3个紫薯
- 适量白芝麻
- 适量芝士
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮切薄片
2
放入盘中蒸锅15分钟蒸熟
3
倒进大一点的容器，趁热加入适量白糖用勺子压成泥
4
放凉后取乒乓球大小在手掌压成饼状
5
放入芝士碎
6
捏成团
7
蛋挞皮趁半冻撕下锡纸（我的是全解冻撕的，挞皮软锡纸容易撕坏）把紫薯球放入挞皮
8
捏成圆放入锡纸（挞皮软撕得不干净）
9
刷蛋液洒芝麻进烤箱，200度20分钟，表面上色有爆浆就可以了（各个烤箱习性不同，时间自己把握）
10
成品
11
成品
12
外脆里软，10个一抢而空
