超可爱卡通蛋黄酥（黄油版）
简单
4人份
新的一年，做一道特别的点心表达元旦祝福，新的一年新的期许，好好生活，继续加油！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16个咸蛋黄
- 200克中筋面粉
- 40克黄油
- 70克黄油
- 75克牛奶
- 80克低筋面粉
- 也可以用豆沙馅白莲蓉馅
- 水油皮
- 油酥
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋黄喷料酒进烤箱170°加热5到8分钟，这步必不可少，不然蛋黄酥超级腥，烤过后直接拿出来不要在烤箱焖。
2
水油皮食材混合揉匀，静置醒面。
3
油酥也混合揉匀静置
4
咸蛋黄此刻也晾凉了，咸蛋黄➕白莲蓉馅一共30克，白莲蓉包裹咸蛋黄成团。
5
油酥分为8克一个
6
水油皮原色分15克一个，分出来16个。
7
水油皮包裹油酥，如图，像包包子一样操作。
8
包裹好后擀成牛舌状卷起，再重复一次。共擀两次。
9
剩下的水油皮根据蔬菜粉的颜色分份，再加入蔬菜粉揉匀。
10
把刚刚卷好的油酥水油皮压扁擀成片
11
再把馅包进去，也是像包包子一样操作。
12
少量面粉加水调成粘合剂
13
有色水油皮擀成造型刷粘合剂
14
蛋黄酥做造型
15
进烤箱烤，中层170度烤30分钟，前15分钟不加锡纸，后15分钟加锡纸，防止上色。
16
烤好了晾凉装盘
17
各种造型，发挥想象力！
18
各种造型，发挥想象力！
