小布利
简单
4人份
这两天一直在翻爱和自由的博客，这是她比较靠前的作品了，看完之后突然发现好像有哪里不对，又重新看了一遍，才猛然发现这个方子竟然不用揉面、不用发酵，造型又这么Q!立马行动吧! 其实还是需要揉面滴，其实有点像老面感觉。这个小布利比一般的面包多糖多油，偶尔为之应该不为过吧。 这个小布利吃起来，外酥里软，有点不像我们平时吃的面包，有点像旺仔小馒头的感觉。 我把面包是放在密封袋里，放了一天，今天拿出来吃有点软了，但咬起来是有嚼劲的，感觉越嚼越香，好吃！
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食材清单
其他
- 1.5个蛋
- 12克奶粉
- 150克甜面团
- 180克高粉
- 20克低粉
- 32.5克牛奶
- 55克黄油
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的原料放在一起揉成一个稍光滑的面团，不需要揉到扩展阶段。面团的图片忘了拍了。
2
分割成20克/个。
3
搓成水滴状。
4
一手拉住细的一头，一手把粗的那头擀长，要擀得长尽量一些，不用擀得很宽，太宽了后面卷起来就没有这么Q了。
5
翻面，把宽的那端用手稍微扯平一点。
6
然后从宽的一端往窄的一端卷起来
7
卷好的样子。间隔一定的距离放在烤盘上。
8
刷上蛋液，原方子是再洒上芝麻，我家没芝麻，就洒了点捏碎的杏仁片。
9
烤箱预热180℃，烤箱中层，10分钟。
