藜麦魔芋米沙拉
简单
4人份
低GI的藜麦搭配饱腹感强、热量低的魔芋，再配合新鲜的玉米粒、豆干及胡萝卜、黄瓜等多种蔬菜，用以柠檬汁调味，口感美味，色泽鲜艳，一道米沙拉，即可满足一餐的营养需求，简单易操作，适合血糖控制、体重控制等人群选用。
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食材清单
其他
- 100克魔芋米
- 100克黄瓜
- 140克藜麦
- 150克鲜玉米粒
- 1克黑胡椒
- 20克紫洋葱
- 3克橄榄油
- 50克即食香干
- 50克圣女果
- 50克胡萝卜
- 5克鲜柠檬汁
- 650克水
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
购买如图所示食材。
2
将藜麦140克（1量杯）按食材比例盛取，鲜玉米粒150克，清洗干净，魔芋米100克沥干水放入沥糖釜。
3
内锅加入水400克，并合盖，点击“开始烹饪”，约40分钟即可。
4
将胡萝卜50克、黄瓜100克、紫洋葱20克、小番茄50克洗净后切成小块混合成果蔬，装入盘中。
5
即食香干50克切小块，装入果蔬盘。
6
取鲜柠檬半个，挤汁后均匀洒在盘内，放盐1克、黑胡椒1克、橄榄油3克，搅拌均匀备用。
7
调制好果蔬菜放入饭内翻拌均匀即可享用。
8
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