爆酥核桃酥
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克核桃
- 1个鸡蛋
- 220克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 80克植物油
- 少许黑芝麻
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖、油、盐倒入盆中，盆放入热水锅中，持续煮滚锅内水，以便盆中糖快速融化，我大概用了10分钟融化至粘稠
2
等待溶糖的时间，把核桃放入烤箱烤5分钟，晾凉，放入袋中，擀面杖擀碎
3
糖融粘稠后，倒入鸡蛋液，留少许鸡蛋液等一下刷桃酥表面
4
倒入低粉、泡打粉
5
翻拌均匀
6
倒入核桃碎，用手翻拌均匀
7
捏成一个个球然后压扁，刷上蛋液、撒上黑芝麻
8
160度左右，15分钟即可
9
晾凉或者趁热都好吃，爆酥
