能吃2碗的拌面酱，米粉佐料-木耳肉丝臊子
简单
4人份
吃米粉，吃面伴点佐料，美味迅速升级
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克干木耳
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 300克黄豆酱
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 5瓣蒜末
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干木耳提前泡发，洗净，切丝。蒜头和生姜切细。猪肉切成小块或肉沫。
2
花生油入锅，油热后，先放肥肉炸出油。
3
肥肉炸出油后，再放瘦肉下锅翻炒。
4
炒到肉变白，加点盐提底味
5
再放入生抽，老抽，继续翻炒。
6
放入姜末，蒜末，继续炒出香味。
7
一定要等姜蒜炒出香味。
8
加入切好的木耳丝
9
木耳入锅后炒匀
10
加入黄豆酱
11
继续翻炒。直到黄豆酱与木耳丝完全融合。
12
如果锅水有点干就加少许水，盖上锅盖，继续闷20分钟。
13
闷煮的时间长，汤汁越浓厚。
14
煮好后关火，晾凉。
15
分装到小碗里面，放进冰箱冷藏，每次拿出一碗加热后拌面或米粉，浓浓的香味。
16
成品
