蒜香虾仁（辣味）
简单
4人份
这道菜做法简单，味道却很复合，虾仁鲜嫩、蒜香味浓郁、又增加了辣味很适合配着米饭来吃，蒜末和洋葱末搭配虾仁增加了颗粒感，吃起来口味不单一，如果不喜欢吃辣，不加郫县豆瓣酱，加点盐或生抽调味即可。
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 淀粉
- 瓣蒜
- 白胡椒粉
海鲜类
- 克虾仁
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
调味料
- 克盐
- 糖
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁去虾线洗净沥干水，加一点点盐（豆瓣酱很咸，这里的盐加一点点就好）、一点白胡椒粉、料酒、干淀粉，抓匀腌一会儿，这时来准备姜、蒜、洋葱，切末。锅热后倒入油，保持中小火，加入豆瓣酱（豆瓣酱可以提前剁碎一点）炒香
2
再加入切好的姜末、蒜末和洋葱粒，炒香
3
加入虾仁，大火快速翻炒，加一勺糖提鲜，炒熟后即可出锅
4
好吃
