月子2山药排骨汤
简单
4人份
产后第二周食用，山药含有多种营养，消化酵素等。有健脾胃的功效。
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食材清单
其他
- 4-6块排骨
- 80克山药
- 两颗油菜心
- 少许枸杞
- 适量料酒
海鲜
- 50克蟹味菇
蔬菜类
- 3段葱段
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨泡两个小时（每隔半个小时换次清水），用60度的温水洗净，捞出备用。
2
山药去皮切滚刀块，跑在水中，也可在水中加几滴醋。
3
胡萝卜去皮，切滚刀块
4
蟹味菇清洗戳水、过凉备用。
5
锅中加入足量的清水，加入排骨姜片，料酒或米酒少许。大火烧开，炖煮5分钟，小火炖煮半个小时、加入葱段，山药，胡萝卜，大火烧开5分钟，小火半个小时
6
加入蟹味菇、盐适量。大火几分钟，小火炖至汤浓肉酥，最后放油菜，枸杞，开锅2-3分钟。即可出锅。
