冬日羊蝎子
简单
4人份
入冬了！上海说冷不冷，但是冬日进补南北方都一样！ 羊蝎子就是最好的冬日暖身佳品！羊蝎子就是羊脊梁骨，有滋阴清热，补钙益气特效！俗称补钙之王哦～ 如果做出一锅不膻的羊骨汤，重点敲桌板：焯水洗净，小火慢炖～
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1勺香料：八角桂皮茴香等
- 1把粉丝
- 2斤羊蝎子
- 3段葱白
- 3瓣洋葱
蔬菜类
- 3根香菜
- 3片生姜
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蝎子浸泡一小时，反复洗净清除血水
2
冷水下锅，加入生姜，大葱白，大火煮开。水要多加一点，因为还要用到
3
大火煮沸，反复撇去浮末
4
将羊蝎子和出去浮末的清汤，倒入砂锅中，没有砂锅用高压锅也可以
5
这是香料包～八角桂皮陈皮茴香等等，我买的配好的成品包，非常方便
6
砂锅里，放入对半切开的番茄🍅一个，放入几片洋葱，盖好盖子开大火煮开。转小火炖一个小时
7
加入泡软的粉丝，适量盐调味，不需要其他调味品！继续煲一个小时！最后加上香菜，葱花！
8
两小时煲出来的汤，好喝！大冬天喝上一大碗羊汤，全身暖呼呼的！
