酸奶菠萝包
简单
4人份
有真正的菠萝馅的菠萝包 ！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 180g酸奶
- 20克奶粉
- 350克高筋面粉
- 36克黄油
- 3克酵母
- 60g黄油
- Part1 酸奶面团
- Part2 酥皮
- Part3 菠萝馅儿
- 一个蛋液
调味料
- 50克糖粉
- 50克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面
2
制作菠萝馅儿
3
用黄油拼命不要停下来地炒菠萝肉 加黄冰糖和玉米淀粉
4
制作酥皮：黄油加糖粉打发 分次加蛋液 过筛入低粉和奶粉 入冰箱冷藏一小时定型松弛
5
包
6
擀酥皮
7
擀酥皮
8
盖酥皮
9
包酥皮
10
摆盘
11
先刷蛋黄液 再用牙签划口
12
中上层 180度 上下火18分钟 不需要加盖锡纸
13
好吃
14
好吃
15
好吃
16
好看
17
香喷喷
18
热乎乎
