梅渍番茄&自制甜水面
简单
4人份
每年的夏天，都爱熬酸梅汤，清热去火又好喝。今年，新添了话梅渍番茄，简简单单，大人小孩都爱吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺芝麻酱
- 1小块山奈
- 1片香叶
- 200克面粉
- 80-100克水
- 适量清水
- 适量老抽
- 适量芝麻
- 适量黄金幼砂糖（因为家里没红糖了，就用的这个代替）
调味料
- 5克盐
- 适量酱油
- 适量黑糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一口不粘锅，加入清水，酱油，老抽，糖，香料，大火煮开，关最小火，慢慢熬制。要不停的搅，避免熬糊。锅里的液体浓缩到原液体的1/2，即可关火，装瓶。冷却后放冰箱保存，有效期一个月左右。
2
面粉+盐+水（分三次加完），揉成软硬适中的三光面团。饧20分钟，擀面杖擀成3毫米厚，按自己的喜好，切成条状。下过煮熟捞出。淋玉米油和均匀（防粘）。
3
加熬好的复合酱油，蒜泥，味精，红油辣子，调好的芝麻酱，花椒油。
4
和均匀，开吃。
5
番茄，冰糖，柠檬草，话梅，玫瑰盐
6
看视频，冰箱冷藏过夜，开吃
7
酸梅汤的材料，中药店都有
8
无色素，无防腐剂，好喝的酸梅汤（冷藏更巴适）。
