快手贝果🥯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克（可省略）糖
- 137克水
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 6克（可省略）黄油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，小美揉面六分钟，揉至扩展阶段即可（注意盐和酵母分开）。光滑的面团分成5等份，醒面5-10分钟
2
擀成长舌状整形，35度发酵20分钟
3
1000ml水，50g红糖（可省略），烧至锅底有小气泡调小火，每面煮30秒，烤箱上管200度，下管180度预热
4
水里煮过后立即放入烤箱15-16分钟
5
红茶味的，在揉面时放了一包袋装红茶
6
芝麻味，揉面时随机放的芝麻，没有称克数
