家焖鲅鱼
简单
4人份
鲅鱼肉质鲜嫩，营养丰富，做法多种多样，家焖鲅鱼是最常见的做法了
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食材清单
其他
- 1勺料酒2
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 2个小辣椒
- 3粒大料
- 6粒花椒
- 半勺老抽
海鲜类
- 1条鲅鱼
蔬菜类
- 3片姜
- 半根香菜
- 适量葱
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼一条，去内脏洗净，切1厘米左右的块
2
葱姜蒜切成片，花椒大料一起备好
3
锅中放油烧热
4
加了花椒大料炸出椒油味
5
放切好的葱姜蒜爆香，倒入料酒生抽老抽，醋。小辣椒。
6
锅中倒入两碗水，加糖，盐，鸡精
7
水开以后，放鲅鱼，中火炖至收汁
8
撒上香菜段出锅
