塘鲺黑豆陈皮
简单
4人份
黑豆性平味甘，功能养血补虚，主要为滋养作用；塘虱鱼性平味甘，功能补血、滋肾、调中、兴阳，《本草求真》还记载它能“治腰膝酸痛”。加入理气化气的陈皮，可以调胃气。
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 1片陈皮
- 200克排骨
- 2条塘鲺
- 5克北芪
蔬菜
- 30克黑豆
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料洗干净。
2
塘鲺用热水将表面处理干净。
3
排骨飞水。
4
想汤色浓郁的可以把鱼煎一煎。
5
如果老人家跟小孩子喝的，最好就直接把材料一同放进锅里，用清水2000ml武火烧开转文火炖1.5小时，即可加入盐。
6
黑豆最好提前浸泡，这样容易出味。
