沙姜凤爪
简单
4人份
很常见的一道粤式小食，假期刷剧或闺蜜夜聊必备。
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 一块沙姜
- 适量小米椒
蔬菜
- 一根香菜
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量小葱
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪减去指甲，姜切片，沙姜去皮、小葱洗净备用
2
这就是传说中的沙姜，给张特写
3
小葱切粒，小米椒切圈，沙姜剁碎
4
凤爪冷水入锅，加盐、姜片、葱结、料酒闷煮至筷子能轻易戳入，过冷水，沥干
5
沙姜用热油略炸香
6
所有调味加入沥干水份的凤爪中拌匀
7
加入香菜摆盘即可
