荷香糯米鸡
简单
4人份
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。
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食材清单
其他
- 100克半肥瘦猪肉
- 10朵干香菇
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2克鸡粉
- 2克麻油
- 2只鸡腿
- 2根腊肠
- 500克糯米
- 50克红萝卜
- 5张荷叶
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 2片姜
调味品
- 1克糖
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
