金汤娃娃菜

简单 4人份

这道菜的来历是，家里过年发年货发了一箱皮蛋和咸鸭蛋，为了消灭蛋类库存，于是就有了这道菜。做了好几次，大人孩子都爱吃，而且娃娃菜吸收了蛋类的味道变得异常鲜美，真是意外惊喜。这道菜完全是借力，不加任何额外调料，全靠咸蛋黄的鲜，咸蛋白的咸，还有皮蛋独特的风味，娃娃菜又是如此的包容性强，完全吸收了蛋类的精华味道，最后成就了汤色靓丽味道浓郁鲜香，菜清爽鲜美。食材之间的缘分，就是在一起能互相融合各显神通彼此成就，人与人之间最美的缘分，也不过如此吧！