香芋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g无味食用油
- 10g紫薯粉
- 150g三象粘米粉
- 150g铁塔淡奶油
- 160g凉水
- 20g奶粉
- 20g总统无盐黄油
- 30-50g（根据自己口味）白砂糖
- 30g白鹤小麦淀粉
- 350g荔浦芋头
- 400g沸水
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择粉糯的荔浦香芋；
2
备好各种所需要材料，白芝麻预先用微波炉叮香,腊肠改刀切粒；
3
芋头削皮按个人喜欢刨幼丝或切粗条；
4
用平底锅热锅落入食用油，放入腊肠粒小火煸炒；
5
炒至闻到腊肠香味及煸出一些腊肠油时把炉火关熄；
6
然后把芋丝倒入锅里拌均匀让芋丝充分吸收腊肠油；
7
然后加入太太乐鲜鸡汁、砂糖、盐等搅拌均匀；
8
再把打散的鸡蛋液加入拌均匀；
9
最后拌入粘米粉并搅拌均匀；
10
留少许白芝麻，其余的倒入拌均匀；
11
取蒸盘垫上一张油纸，放便芋丝糕蒸熟后脱盘；
12
将拌好的芋丝放入蒸盘；
13
把芋丝料拌平整，然后把剩余的白芝麻撒上面；
14
用保鲜膜封好（可忽略）放入沸腾的蒸煲隔水蒸30分钟即可熄火；
15
蒸好的芋丝糕；
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看垫了油纸的芋丝糕很容易脱盘,蒸盘又容易清洗哈；
17
切件装碟即可开吃啦~~
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喜欢煎香吃的 ，可以用平底锅放少许油把芋丝糕煎至二边微黄色即可；
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加入太太乐鲜鸡汁的芋丝糕更鲜更诱人。
