红油豆皮
简单
4人份
夏天比较喜欢的一款凉拌菜。
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2勺生抽
- 2勺香油
- 3～4勺辣椒油
- 6瓣蒜
蔬菜
- 3张豆腐皮
蔬菜类
- 1根香菜
- 2根小葱
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备好所有的食材。
2
豆皮平摊在菜板上，从一侧卷起来。
3
尽量卷的紧一点。
4
切成细丝。
5
锅中水烧开，放入豆皮。
6
焯水30秒左右。
7
捞出过一遍冷水，防止豆皮粘连在一起。
8
沥干水分。
9
黄瓜切细丝，葱蒜切碎，香菜切段。
10
所有配菜放入豆皮内。
11
加1勺盐。
12
1勺白糖。
13
2勺香油。
14
2勺生抽。
15
2勺香醋。
16
根据个人口味，加3～4勺辣椒油。
17
搅拌均匀即可。
