低脂健康的全麦小餐包（汉堡胚）
简单
4人份
健康又好吃的全麦🍔，秒杀外面的快餐店。汉堡肉饼的链接https://www.xiachufang.com/recipe/103814495/?group=share_title_a 汉堡鲜蔬鸡肉饼https://www.xiachufang.com/recipe/104093374/?group=share_title_a
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食材清单
其他
- 1个（约50克）鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 4克酵母
- 50克全麦粉
- 8克脱脂奶粉
- 水➕鸡蛋145克水
调味料
- 15克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料放入厨师机（黄油除外），用一档搅拌5分钟，加入黄油，用三档搅拌至出手套膜。
2
面团盖上保鲜膜进行一发，约45分钟。大概发至2倍大，手指沾面粉擢入面团不塌不回弹就完成一发了。面团取出排气，分割成60克一份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
3
滚圆放入烤盘，再放一杯热水，烤箱调至发酵档，发酵45分钟。
4
发酵好后，取出面团，表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱上下火180度预热好，放入面团烤20分钟，期间注意上色，颜色差不多了要及时盖上锡纸。
5
香喷喷的面包出炉囖，夹上大块的肉饼，蔬菜，开动吧😋😋😋
