【楊肉肉】橙子果酱
简单
4人份
东北，冬天橙子大量上市，4块钱左右就一斤，新鲜便宜就买来做果酱了😂
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食材清单
其他
- 10斤橙子
- 2个柠檬
- 3斤冰糖
- 7罐麦芽糖
- 适量大粒盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橙子果酱因为会用到橙皮，所以我都是洗4-5遍左右，第一遍加开米果蔬净侵泡2分钟左右；第二遍用大粒盐搓洗；第三遍加大粒盐侵泡5分钟；第4-5遍流水冲洗干净。
2
最费时费工的步骤到了，用细型刨刀开始刨每个橙子皮吧！！
3
细型刨刀 ( 巧克力碎/硬起司/橘皮/大蒜碎/柠檬皮)，效果如图。
4
刨好的橙子备用。
5
到这里橙子皮就弄好了！接着就开始切橙子了，一定要找准位置切把橙子里的薄皮去掉。
6
切成这种小块块，就可以入锅了。
7
(对不起各位了煮的过程图弄丢了以后补拍吧)橙子皮+橙子肉+冰糖入锅开煮；开锅后改小火并加入麦芽糖，大约5分钟后挤入新鲜的柠檬汁；
8
熬到浓稠了；勺子搅动费力时，基本好了。
9
某宝买的玻璃密封管，提前消好毒就可以装罐了，拧紧倒扣放凉就好了。
