免洗面版凉皮(玉米淀粉+面粉)
简单
4人份
基本上一次就可以成功的配方~ 需要五仁酱的宝宝们可以加V信：709092877购买。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1勺老干妈
- 1勺麻油
- 2勺五仁辣椒酱
- 2勺生抽
- 330克水
- 76克玉米淀粉
- 凉拌配料：
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 适量食用油(刷盘跟面皮用)
蔬菜类
- 适量香菜
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，玉米淀粉，盐混均匀，加一半水，注意是一半水哦，搅拌均匀。再加剩下的一半水，一直搅到没有颗粒状。时间可以搅长一点，让面粉起筋会更Q弹。
2
搅完静置一会儿，这会准备蒸的材料。
3
先烧开一锅水，准备蒸凉皮。准备一个大盘子放一些凉水(脱模用)。
4
准备一个盘子(我用的8寸披萨盘)，食用油(熟的)刷薄薄一层，舀一勺面粉液大概薄薄平铺一层披萨盘，放上架子上锅大火蒸。蒸到面皮起小泡泡了，就可以取出来放在凉水盘上脱模了。
5
重复这个步骤，总共做出来7片。两个人的量。
6
面皮切条，胡萝卜、黄瓜刨丝。
7
加入调料抓均匀拍个照就可以开吃啦！
